Lunch

Perfecte Lunch in Alphen aan den Rijn

Van 12:00 tot 15:30

Lunchen bij restaurant

Bent u op zoek naar een gezellige plek om te lunchen in Alphen aan den Rijn? Bij Restaurant Proto bent u aan het juiste adres! Gelegen in het hart van Alphen aan den Rijn, biedt ons restaurant een heerlijke lunchervaring in een sfeervolle omgeving. Door te lunchen bij Restaurant Proto in Alphen aan den Rijn beloon je niet alleen jezelf met een welverdiend genietmoment, maar ook je gezelschap. Onze chefs presenteren na zorgvuldige selectie namelijk eens per kwartaal een unieke lunchkaart. Een kaart die typerend is voor de passie van ons team en met haar 2 gangen menu ook ideaal is voor zakelijke lunches. Zo is er keuze uit smaakvolle kleine, maar ook grote seizoensgerechten met veel detail. Foodfreaks zien dan ook keer op keer de beste technieken, jarenlange ervaring en onvervalste passie opgediend krijgen. Of je nu met je geliefde, een feestelijk gezelschap of met zakenrelaties aanschuift: wij belonen met onze intieme sfeer en heerlijke gerechten jouw keuze voor Restaurant Proto.

Allergie, meldt het ons!

Heeft u een allergie of andere dieetwensen? Meld het ons! U kunt zich wenden tot onze medewerkers.

BREADS & SANDWICHES

  • CARPACCIO BROOD
    15
    95
    bruin brood – rucola – kappertjes – parmezaan zongedroogde tomaat – cherrytomaatjes – truffelmayonaise
    brown bread – arugula – capers – parmesan sundried tomato – cherry tomatoes – truffle mayonnaise
  • EGGS BENEDICT CLASSIC
    15
    95
    brioche – gepocheerde eieren – schouderham – bimi – hollandaise saus
    poached eggs – smoked black forest ham – bimi – hollandaise sauce
  • EGGS BENEDICT NORWEGIAN
    16
    95
    brioche – gepocheerde eieren – gerookte zalm – avocado bimi – hollandaisesaus
    brioche – poached eggs – smoked salmon – avocado bimi – hollandaise sauce
  • HUISGEROOKTE ZALM
    16
    95
    focaccia – little gem – ingelegde sjalotten – zalmeitjes kalamansi parels – yoghurt ponzu – jalapeño-olie
    focaccia – little Gem – pickled shallots – salmon eggs kalamansi pearls – yogurt ponzu – jalapeño oil
  • CLUB SANDWICH RUSTIEK
    18
    95
    tramezzini – huisgemaakte kipfilet – schouderham bacon – tomaat – Goudse kaas – romijnse sla – verse aardappel friet – srirachamayonaise
    tramezzini – homemade chicken fillet – shoulder ham bacon – tomato – Gouda cheese – romaine lettuce fresh potato fries – sriracha mayonnaise
  • SPICY SATAY CHICKEN BAO BUN
    16
    95
    kokosmelk – pindasaus – ingelegde ui & komkommer chilipeper – crispy uitjes – limoenmayonaise
    coconut milk – peanut sauce – pickled onion & cucumber chili pepper – crispy onion – lime mayonnaise
  • FOCACCIA BEEF
    18
    95
    graangevoerde beef – champignons – mosterdmayonaise krokante ui – bosui – bieslool olie
    grain-fed beef – mushrooms – mustard mayonnaise crispy onion – spring onion – chive oil
  • PINSA BURRATA
    15
    95
    cherrytomaten – geraspte mozzarella – basilicum rucola – basilicum olie
    cherry tomatoes – grated mozzarella – basil – arugula basil oi
  • CROQUE MADAME
    15
    95
    brioche – ham – Goude kaas – bechamelsaus gebakken ei – verse friet
    brioche – ham – Gouda cheese – béchamel sauce fried egg – fresh fries

SALADS & BOWLS

  • POMODORO IBERICO JAMON
    17
    50
    cherrytomaten – venkel – avocado – gerookte ricotta – croutons zongedroogde tomaatmayonaise
    cherry tomatoes – fennel – avocado – smoked ricotta – croutons sun-dried tomato mayonnaise
  • CRISPY CHICKEN SALADE
    15
    95
    crispy chicken – ijsberg sla – little gem – bacon – croutons – mais – parmezaan ei
    crispy chicken – iceberg – little gem – bacon – croutons – corn – parmezaan egg
  • VEGGIE BOWL
    15
    95
    sushi rijst – avocado – edamame boontjes – wakame – ingelegde gember & wortel – togarashi mayonaise – soja saus
    sushi rice – avocado – edamame beans – wakame pickled ginger & carrot – togarashi mayonaise – soy sauce
  • SALMON SASHIMI BOWL
    16
    95
    sushi rijst – avocado – edamame boontjes – wakame – ingelegde gember & wortel – togarashi mayonaise – soja saus
    sushi rice – avocado – edamame beans – wakame pickled ginger & carrot – togarashi mayonnaise – soy sauce
  • TUNA BOWL
    16
    95
    sushi rijst – avocado – edamame boontjes – wakame – ingelegde gember – & wortel toragasumayonaise – soja saus
    sushi rice – avocado – edamame beans – wakame pickled ginger & carrot – toragasu mayonnaise – soy sauce

VOORGERECHTEN

  • OESTERS (4st)
    16
    50
    augurk – tabasco – haringkaviaar – wakame zout pickle – tabasco – avruga caviar – wakame salt
    passievrucht – kaviaar van gerookte zalm passion fruit – smoked salmon caviar
  • RUNDERCARPACCIO
    16
    95
    dun gesneden ossenhaas – rucola – kappertjes parmezaan – zongedroogde tomaat & cherrytomaatjes truffelmayonaise
    thin sliced tenderloin – arugula – capers – parmesan – sundried tomato & cherry tomatoes- truffle mayonnaise
  • BEEF TATAKI
    17
    50
    beef – haringkaviaar – zoete dashi ponzu – bosui bimi – krokante ui – sesam – micro greens
    beef – herring caviar – sweet dashi-ponzu – spring onion bimi – crispy onion – sesame – micro greens
  • TONIJN CEVICHE
    17
    50
    tonijntartaar – avocado – ui – aji amarillo & passievrucht dressing – zoete aardappel – furikake haringkaviaar – koriander
  • GEMARINEERDE ZALM
    17
    50
    gemarineerde zalm – ingelegde sjalotten – zalmeitjes calamansi parels – yoghurt ponzu – jalapeño-olie
    marinated salmon – pickled shallots – salmon eggs calamansi pearls – yoghurt ponzu – jalapeño oil

HOOFDGERECHTEN

  • SMASHED BURGER
    18
    50
    huisgemaakte smashed beef burger – saus tartaar – tomaat – ui – Goudse kaas – augurk – gebakken ei – verse aardappel friet
    homemade smashed beef burger – tartare sauce – tomato – onion – Gouda cheese – pickled cucumber – -fried egg – fresh potato fries
  • CHEESY CHICKEN BURGER
    18
    95
    krokante kipfilet – cesar salade – basilicum pesto ui – cheddar & mozzarellacrème
    crispy chicken fillet – caesar salad – basil pesto – onion cheddar & mozzarella cream
  • GEFILEERDE ZEEBAARS
    29
    50
    haricots verts – gekonfijte aardappelen – vis velouté haring kaviaar – zalm-eitjes – bieslook
    green beans – candied potatoes – fish velouté herring caviar – salmon roe – chives
  • OSSENHAAS TOURNEDOS
    38
    50
    groene asperges – aardappelmousseline romige groene pepersaus
    Green asparagus – potato mousseline creamy green pepper sauce

EARLY DINNER LUNCH MENU

2-gangen €39,50 p.p. (alleen per tafel te bestellen, tot 14:30 uur)
heerlijk

VOORGERECHT

  • BEEF TATAKI
    beef – haringkaviaar – zoete dashi ponzu – bosui bimi – krokante ui – sesam – micro greens
    • of
  • TONIJN CEVICHE
    tonijntartaar – avocado – ui – aji amarillo & passievrucht – dressing – zoete aardappel – furikake haringkaviaar – koriander
    • of
  • POMODORO
    cherrytomaten – venkel – avocado – gerookte ricotta croutons – zongedroogde tomaatmayonaise
genieten

HOOFDGERECHTEN

  • OSSENHAAS TOURNEDOS
    groene asperges – aardappelmousseline romige groene pepersaus
    • of
  • GEFILEERDE ZEEBAARS
    haricots verts – gekonfijte aardappelen – vis velouté haring kaviaar – zalmeitjes – bieslook
    • of
  • GEROOSTERDE AUBERGINE
    gekarameliseerde uien – tomatensalsa – hummus kikkererwten
doen

DESSERT

  • AARDBEIEN ROMANOFF
    10
    50
    verse aardbeien – sinaasappel – vanille-ijs – crumble meringue

LUNCH PATISSERIE

  • CINNAMON APPLE DELIGHT
    7
    50
    gestoofde appel – rozijnen- kaneel – verse slagroom
    stewed apple – raisins – cinnamon – fresh whipped cream
  • NEW YORK CHEESECAKE
    7
    50
    krokante bodem met romige cheesecakevulling – vijgencrumble karamelparels – ahorn siroop
    crispy base with creamy cheesecake filling – fig crumble caramel pearls – mapel syrup
  • CHOCOLADE PRALINE TARTINE
    7
    50
    crumblebodem – zijdezachte chocoladecrème geroosterde hazelnoten – frambozencoulis – vers rood fruit
    crumble base – silky chocolate cream – roasted hazelnuts raspberry coulis – fresh red berries
  • SGROPPINO LEMON
    8
    95
    Verleidelijk fris! Een combinatie van citroen sorbetijs, Vodka en presecco – romig, koel en sprankelijk
Hey! Fancy some wine at lunch? Ask for our wine menu!

Het verhaal van Proto

Twee jongens groeiden in Griekenland op tussen olijfbomen en met de Mediterrane wind door hun haren. Hier, op de plek waar jij nu zit, maakten zij hun jeugddroom waar. Het restaurant ligt recht voor je en voel je om je heen. Welkom bij ons thuis! Lees het hele verhaal van Nikos & Alexandros Baloumis, https://proto.nl/baloumis-family/

Ken je onze private rooms al?

Lunchen in Alphen aan den Rijn bij Restaurant Proto

Bij Proto serveren we een breed scala aan lunchgerechten, bereid met de meest verse ingrediënten. Of u nu zin heeft in een lichte salade, een rijk belegde sandwich of een warme maaltijd, ons menu biedt voor ieder wat wils. Onze chef-koks creëren dagelijks verse gerechten die zowel traditionele als moderne smaken combineren. Het interieur van ons restaurant is stijlvol en comfortabel, perfect voor een ontspannen lunch met vrienden, familie of collega’s. Geniet van uw lunch binnen in ons gezellige restaurant of buiten op ons zonnige terras, met uitzicht op de levendige straten van Alphen aan den Rijn. Bij Proto vinden we het belangrijk dat elke gast zich welkom voelt. Daarom bieden we ook diverse vegetarische en glutenvrije opties aan, zodat iedereen kan genieten van een heerlijke lunch. Heeft u een zakelijke lunch of een speciale gelegenheid? Ons team staat klaar om uw lunch tot in de puntjes te verzorgen. Wij bieden diverse mogelijkheden voor groepsreserveringen en kunnen uw lunch aanpassen aan specifieke wensen. Kortom, voor een smakelijke en ontspannen lunch in Alphen aan den Rijn komt u naar Restaurant Proto. Reserveer vandaag nog uw tafel en ervaar zelf de gastvrijheid en culinaire hoogstandjes die wij te bieden hebben!
  • Vegetarian
  • Contains gluten
  • Contains lactose
  • Contains nuts