Groep arrangementen bij restaurant Proto
Welkom bij Restaurant Proto, waar wij met plezier uw zakelijke bijeenkomst hosten. Of het nu gaat om een vergadering, evenement of bedrijfsbijeenkomst, bij ons vindt u de ideale setting voor uw zakelijke doeleinden. Onze private ruimtes zijn zorgvuldig ontworpen om voldoende privacy te bieden, zodat u in alle rust kunt vergaderen, presenteren of samenwerken met uw collega’s.
Lunch arrangement
Bij Proto zijn we verheugd u uit te nodigen voor een exclusief Lunch Arrangement, waar zakelijke besprekingen samensmelten met culinaire verwennerij. Profiteer van een ontspannen omgeving, uitstekende service en een heerlijke lunch om uw bijeenkomst naar een hoger niveau te tillen.
• Privé zaal – Flip-over – Beamer / Smart tv – Wifi / Airco – Pen & papier
• Lunch (luxe broodje vlees, vis of vegetarisch)
• Vanaf €16,50 per persoon (exclusief drankjes en zaalhuur)
Broodjes om te kiezen:
• Smoked Salmon Bread
bruin brood – little gem – ingelegde ui – avocadocrème – limoenmayonaise – crispy uitjes
• Beef Carpaccio Bread
Bruin brood – rucola – kappertjes – Parmezaan – zongedroogde tomaat – cherry tomaatjes – truffelmayonaise
• Pinsa Burrata
Pinsa – tomatensaus – burrata – cherrytomaatjes – basilicum
Lunch arrangement business
Bij Proto nodigen we u uit om uw zakelijke bijeenkomsten naar een hoger niveau te tillen met ons Exclusieve Zakelijke Luncharrangement. Creëer een omgeving van efficiëntie en culinaire verwennerij, waar de smaak van succes samensmelt met doelgericht overleg.
• Privé zaal • Flip-over • Beamer / Smart tv • Wifi / Airco • Pen & papier
• 2 gangen lunch menu (vlees, vis of vegetarisch)
Vanaf €39,50 per persoon (exclusief drankjes en zaalhuur)
Voorgerechten (keuze uit):
• Klassieke Beef Carpaccio
dun gesneden ossenhaas – rucola – kappertjes Parmezaan – zongedroogde tomaat – cherry tomaatjes – truffelmayonaise
• Burrata
cherry tomaten – vijgencompote – rucola – balsamico – pecannoten – basilicumolie
• Tonijn Ceviche
Aji Amarillo – zoete koolrabi – Japanse radijs – zalmkaviaar – atsina cress
Hoofdgerechten (keuze uit):
• Proto Steak
flat iron – wortelpuree – bimi – chimichurri
• Zeebaarsfilet
haricots verts – gekonfijte aardappelen – yuzu beurre blanc – multizaden granen – waterkers
• Veggie Bowl
sushi rijst – avocado – edamameboontjes – wakame – ingelegde gember & wortel – toragashi mayonaise – sojasaus
Desserts (supplement, +6,95 keuze uit):
• Cheesecake
romige frisse cheesecake – krokante kaneelcrumble – bosvruchtenjam
• Chocolade Praline
crumblebodem – zijdezachte chocoladecrème – geroosterde hazelnoten – frambozencoulis – vers rood fruit
Diner arrangement
Wij nodigen u uit voor een exclusieve culinaire ervaring die perfectie ademt met ons diner arrangement. Laat ons uw zakelijke ontmoetingen transformeren tot gedenkwaardige momenten met verfijnde gerechten, attent personeel en een stijlvolle sfeer.
• Privé zaal • Flip-over • Beamer / Smart tv • Wifi / Airco • Pen & papier
• 3 gangen menu (vlees, vis of vegetarisch)
Vanaf €49,50 per persoon (exclusief drankjes en zaalhuur)
Share Dining arrangement
Wij nodigen u uit voor een culinaire beleving waarin samen delen centraal staat – ons exclusieve Share Dining arrangement. Geniet van zorgvuldig samengestelde gerechten, perfect om te delen, in een sfeervolle en elegante ambiance.
• Privé zaal • Flip-over • Beamer / Smart tv • Wifi / Airco • Pen & papier
• 3-gangen share diner menu (vlees, vis of vegetarisch)
• Vanaf €49,50 per persoon (exclusief drankjes en zaalhuur)
Voorgerechten om te delen:
• Versgebakken desembrood – roomboter, extra vergine olijfolie, gerookt zout
• Burrata – geglazuurde kers, roodlof, radijs, vijg, hibiscusolie
• Beef Tataki – beef, haringkaviaar, zoete dashi-ponzu, eidooiergel, bimi
• Gemarineerde zalm – sjalot, zalmeitjes, calamansi, ponzu, jalapeño-olie
Hoofdgerechten om te delen:
• Flat Iron Steak – wilde paddenstoelen, carrot mousseline, chimichurri, uienpuree, mierikswortel & jeneverbes espuma
• Gefileerde zeebaars – haricots verts, gekonfijte aardappelen, waterkers, yuzu beurre blanc, multizaden granen
• Truffel Tortelloni – auberginecrème, burrata, champignons, peterselie, schuim
• Geroosterde bimi’s – bimi, olijfolie, gerookt zout, geroosterde sesam dressing
• Baby aardappelen – rozemarijn, knoflook, olijfolie
Desserts om te delen:
• Aardbeien Romanoff – aardbeien, sinaasappel, vanille-ijs, crumble, meringue
• Kataifi met vanillecrème – kataifi, vanillecrème, Campari sinaasappel espuma, kaneel-speculoos ijs, maple siroop
• Chocolade praline – crumblebodem, zijdezachte chocoladecrème, geroosterde hazelnoten, frambozencoulis, vers rood fruit
Lunch & Diner arrangement
Wij nodigen u uit voor een gastronomische reis waar smaak en elegantie samenkomen – ons exclusieve Lunch & Diner Arrangement. Laat u onderdompelen in een betoverende culinaire ervaring, met zorgvuldig samengestelde menu’s en een sfeervolle ambiance.
• Privé zaal – Flip-over – Beamer / Smart tv – Wifi / Airco – Pen & papier – Lunch (luxe broodje vlees, vis of vegetarisch)
• 3 gangen menu (vlees, vis of vegetarisch)
Vanaf €65,00 per persoon (exclusief drankjes en zaalhuur)
Borrel & Bites arrangement
Wij nodigen u uit om de perfecte combinatie van smaak, gezelligheid en stijl te ervaren met ons exclusieve Borrel & Bites arrangement! Laat u verwennen met een onvergetelijke culinaire reis, doordrenkt met de heerlijke smaken van hoogwaardige borrelhapjes en verfrissende drankjes.
• Privé zaal – Beamer / Smart tv – Wifi / Airco –
• 4 x finger food – 4 x consumpties (wijn, bier, fris)
Vanaf €49,50 per persoon (exclusief drankjes en zaalhuur)
Private dining
Ervaar de ultieme luxe van exclusief dineren met onze Experience menu. Creëer onvergetelijke herinneringen in een intieme setting, omringd door verfijnde gerechten en persoonlijke aandacht.
• Privé zaal – Beamer / Smart tv – Wifi / Airco – 5 gangen Experience menu
• €65,00 per persoon (exclusief drankjes en zaalhuur)
• TONIJN
groene kikkererwten – shiitake-kombu bouillon witte ponzu – korianderolie
• BEEF TATAKI
beef – haringkaviaar – zoete dashi-ponzu eidooier gel – bimi
• ROMIGE TRUFFEL TORTELLONI
aka miso beurre blanc – wortelpuree – zeesla ingelegde kumquat
• OSSENHAAS TOURNEDOS
aubergine crème – champignons demi-glace – burrata zure room – schuim – bospaddenstoelen – peterselie tops
• AARDBEIEN ROMANOFF
verse aardbeien – sinaasappel – vanille ijs – crumble meringue
5 gangen menu €65,00 p.p.
(alleen per tafel te bestellen tot 19:30)
Nederlands 
English