TONIJN
Experience menu
Geniet van een 5 gangen Experience menu en laat ons je gastheren zijn. Zo kan jij en je gezelschap genieten van dit voortreffelijk menu. Ongekende passie en eindeloze liefde voor eten: dat proef je bij Proto.
Meer dan beleving
EXPERIENCE MENU
TONIJN
groene kikkererwten – shiitake-kombu bouillon witte ponzu – korianderolie
BEEF TATAKI
beef – haringkaviaar – zoete dashi-ponzu eidooier gel – bimi
ROMIGE TRUFFEL TORTELLONI
aka miso beurre blanc – wortelpuree – zeesla ingelegde kumquat
OSSENHAAS TOURNEDOS
aubergine crème – champignons demi-glace – burrata zure room – schuim – bospaddenstoelen – peterselie tops
AARDBEIEN ROMANOFF
verse aardbeien – sinaasappel – vanille ijs – crumble meringue
5 gangen menu €65,00 p.p.
(alleen per tafel te bestellen tot 19:30)
BEEF TATAKI
TORTELLONI
OSSENHAAS
ROMANOFF
Laat je verassen Experience menu
Reserveer nu een onvergetelijke avond Proto met je vrienden, familie of collega’s. Wij zorgen ervoor dat het je aan niks ontbreekt. Onze gastheren Nikos en Alexandros zorgen voor jouw gezelschap.
Een Experience menu bij proto kan je reserveren vanaf 2 personen.
Reserveer
Een Experience menu bij proto kan je reserveren vanaf 2 personen.
Nederlands 
English