Lunch

Perfecte Lunch in Alphen aan den Rijn

Van 12:00 tot 15:30

Lunchen bij restaurant

Bent u op zoek naar een gezellige plek om te lunchen in Alphen aan den Rijn? Bij Restaurant Proto bent u aan het juiste adres! Gelegen in het hart van Alphen aan den Rijn, biedt ons restaurant een heerlijke lunchervaring in een sfeervolle omgeving. Door te lunchen bij Restaurant Proto in Alphen aan den Rijn beloon je niet alleen jezelf met een welverdiend genietmoment, maar ook je gezelschap. Onze chefs presenteren na zorgvuldige selectie namelijk eens per kwartaal een unieke lunchkaart. Een kaart die typerend is voor de passie van ons team en met haar 2 gangen menu ook ideaal is voor zakelijke lunches. Zo is er keuze uit smaakvolle kleine, maar ook grote seizoensgerechten met veel detail. Foodfreaks zien dan ook keer op keer de beste technieken, jarenlange ervaring en onvervalste passie opgediend krijgen. Of je nu met je geliefde, een feestelijk gezelschap of met zakenrelaties aanschuift: wij belonen met onze intieme sfeer en heerlijke gerechten jouw keuze voor Restaurant Proto.

Allergie, meldt het ons!

Heeft u een allergie of andere dieetwensen? Meld het ons! U kunt zich wenden tot onze medewerkers.

SANDWICHES & BREADS

  • BEEF CARPACCIO BREAD
    15
    95
    bruin brood – rucola – kappertjes – Parmezaan zongedroogde tomaat – cherry tomaatjes – truffelmayonaise
    sourdoch bread – arugula – capers – Parmesan sundried tomato – cherry tomatoes – truffle mayonnaise
  • EGGS BENEDICT CLASSIC
    15
    95
    brioche – gepocheerde eieren – schouderham – bimi – hollandaise saus
    poached eggs – smoked black forest ham – bimi – hollandaise sauce
  • SMOKED SALMON EGGS BENEDICT
    16
    75
    brioche – gepocheerde eieren – gerookte zalm – bimi – hollandaise saus
    brioche – poached eggs – smoked salmon – bimi – hollandaise sauce
  • SMOKED SALMON BREAD
    16
    75
    bruin brood – little gem – ingelegde uien avocadocrème – limoenmayonaise – crispy uitjes
    brown bread – little gem – pickled onions – avocadocream lime mayonnaise – crispy onion
  • CLUB SANDWICH RUSTIEK
    17
    75
    tramezzini – huisgemaakte kipfilet – schouderham bacon – tomaat – Goudse kaas – romijnse sla – verse aardappel friet – sriracha-mayonaise
    tramezzini – homemade chicken fillet – shoulder ham bacon – tomato – Gouda cheese – romaine lettuce fresh potato fries – sriracha mayonnaise
  • SPICY SATAY CHICKEN BAO BUN
    16
    75
    kokos melk – pindasaus – ingelegde ui & komkommer chili peper – crispy uitjes
    coconut milk – peanut sauce – pickled onion & cucumber chili pepper – crispy onion
  • BEEF BREAD
    17
    75
    graangevoerde beef – oesterszwammen – rucola – truffel mayonaise – ingelegde ui
    grain-fed beef – oyster mushrooms – rucola – truffle mayonnaise – pickled onion
  • PINSA BURRATA
    15
    50
    pinsa – tomatensaus – burrata – cherrytomaatjes – basilicum
    pinsa – tomato sauce – burrata – cherry tomatoes – basil
  • CROQUE MADAME
    15
    50
    ham – Goudse kaas – bechamelsaus – ei – verse friet
    ham – Goudse kaas – bechamel sauce – egg – fresh fries

SALADS & BOWLS

  • BURRATA SALADE
    15
    95
    cherry tomaten – muhammara – ingelegde uien – waterkers – basilicum olie
    cherry tomatoes – muhammara – pickled onions – watercress – basil oil
  • CRISPY CHICKEN SALADE
    15
    95
    crispy chicken – ijsberg sla – little gem – bacon – croutons – mais – parmezaan ei
    crispy chicken – iceberg – little gem – bacon – croutons – corn – parmezaan egg
  • VEGGIE BOWL
    14
    95
    sushi rijst – avocado – edamame boontjes – wakame – ingelegde gember & wortel – togarashi mayonaise – soja saus
    sushi rice – avocado – edamame beans – wakame pickled ginger & carrot – togarashi mayonaise – soy sauce
  • SALMON SASHIMI BOWL
    15
    95
    sushi rijst – avocado – edamame boontjes – wakame – ingelegde gember & wortel – togarashi mayonaise – soja saus
    sushi rice – avocado – edamame beans – wakame pickled ginger & carrot – togarashi mayonnaise – soy sauce
  • TUNA BOWL
    15
    95
    sushi rijst – avocado – edamame boontjes – wakame – ingelegde gember – & wortel toragasumayonaise – soja saus
    sushi rice – avocado – edamame beans – wakame pickled ginger & carrot – toragasu mayonnaise – soy sauce

VOORGERECHTEN

  • KLASSIEKE BEEF CARPACCIO
    15
    95
    dun gesneden ossenhaas – rucola – kappertjes Parmezaan – zongedroogde tomaat & cherry tomaatjes truffelmayonaise
    thin sliced tenderloin – arugula – capers – Parmesan – sundried tomato & cherry tomatoes- truffle mayonnaise
  • BURRATA & PROSCIUTTO
    16
    50
    vijgencompote – rucola – basilicum olie
    fig compote – arugula – basil oil
  • ZALM CEVICHE
    16
    50
    Aji Amarillo – zoete koolrabi – Japanse radijs – zalm kaviaar atsina cress
    Aji Amarillo – sweet kohlrabi – Japanese radish – salmon caviar atsina cress

HOOFDGERECHTEN

  • SMASHED BURGER
    18
    50
    huisgemaakte smashed beef burger – saus tartaar – tomaat – ui – Goudse kaas – augurk – gebakken ei – verse aardappel friet
    homemade smashed beef burger – tartare sauce – tomato – onion – Gouda cheese – pickled cucumber – -fried egg – fresh potato fries
  • PROTO STEAK
    19
    50
    graangevoerde rund – oesterszwammen – asperges peperjus saus
    grain-fed beef – oyster mushrooms – asparagus pepper gravy sauce
  • ZEEBAARS FILET
    19
    50
    bimi – asperges – citroenvinaigrette
    bimi – asperagus – lemon vinaigrette

LUNCH MENU

2-gangen €34,50 p.p. (alleen per tafel te bestellen, tot 15:00 uur)

VOORGERECHT

  • KLASSIEKE BEEF CARPACCIO
    dun gesneden ossenhaas – rucola – kappertjes Parmezaan – zongedroogde tomaat & cherry tomaatjes truffelmayonaise
    • of
  • BURRATA
    cherry tomaten – vijgen compote – rucola balsamico – pecannoten basilicum olie
    • of
  • ZALM CEVICHE
    Aji Amarillo – zoete koolrabi Japanse radijs – zalm kaviaar – atsina cress

HOOFDGERECHTEN

  • PROTO STEAK
    malse flat iron steak – bospaddenstoelen – groene asperges – peper jus
    • of
  • ZEEBAARS FILET
    bimi – asperges – citroenvinaigrette
    • of
  • VEGGIE BOWL
    sushi rijst – avocado – edamame boontjes wakame – ingelegde gember & wortel toragashi mayonaise – soja saus
supplement

DESSERT

  • CHEESECAKE
    6
    50
    romige – frisse cheescake – krokante kaneelcrumble bosvruchten jam
    • of
  • CHOCOLADE PRALINE
    6
    50
    crumblebodem – zijdezachte chocoladecrème geroosterde hazelnoten – frambozencoulis – vers rood fruit

LUNCH PATISSERIE

  • CINNAMON APPLE DELIGHT
    6
    95
    gestoofde appel – rozijnen- kaneel – verse slagroom
    stewed apple – raisins – cinnamon – fresh whipped cream
  • NEW YORK CHEESECAKE
    6
    95
    krokante bodem met romige cheesecakevulling – vijgencrumble karamelparels – ahorn siroop
    crispy base with creamy cheesecake filling – fig crumble caramel pearls – mapel syrup
  • CHOCOLADE PRALINE TARTINE
    6
    95
    crumblebodem – zijdezachte chocoladecrème geroosterde hazelnoten – frambozencoulis – vers rood fruit
    crumble base – silky chocolate cream – roasted hazelnuts raspberry coulis – fresh red berries
Hey! Fancy some wine at lunch? Ask for our wine menu!

Het verhaal van Proto

Twee jongens groeiden in Griekenland op tussen olijfbomen en met de Mediterrane wind door hun haren. Hier, op de plek waar jij nu zit, maakten zij hun jeugddroom waar. Het restaurant ligt recht voor je en voel je om je heen. Welkom bij ons thuis! Lees het hele verhaal van Nikos & Alexandros Baloumis, https://proto.nl/baloumis-family/

Ken je onze private rooms al?

Lunchen in Alphen aan den Rijn bij Restaurant Proto

Bij Proto serveren we een breed scala aan lunchgerechten, bereid met de meest verse ingrediënten. Of u nu zin heeft in een lichte salade, een rijk belegde sandwich of een warme maaltijd, ons menu biedt voor ieder wat wils. Onze chef-koks creëren dagelijks verse gerechten die zowel traditionele als moderne smaken combineren. Het interieur van ons restaurant is stijlvol en comfortabel, perfect voor een ontspannen lunch met vrienden, familie of collega’s. Geniet van uw lunch binnen in ons gezellige restaurant of buiten op ons zonnige terras, met uitzicht op de levendige straten van Alphen aan den Rijn. Bij Proto vinden we het belangrijk dat elke gast zich welkom voelt. Daarom bieden we ook diverse vegetarische en glutenvrije opties aan, zodat iedereen kan genieten van een heerlijke lunch. Heeft u een zakelijke lunch of een speciale gelegenheid? Ons team staat klaar om uw lunch tot in de puntjes te verzorgen. Wij bieden diverse mogelijkheden voor groepsreserveringen en kunnen uw lunch aanpassen aan specifieke wensen. Kortom, voor een smakelijke en ontspannen lunch in Alphen aan den Rijn komt u naar Restaurant Proto. Reserveer vandaag nog uw tafel en ervaar zelf de gastvrijheid en culinaire hoogstandjes die wij te bieden hebben!
  • Vegetarisch
  • Bevat gluten
  • Bevat lactose
  • Bevat noten